飼料企業(yè)如何專(zhuān)注核心競爭 把企業(yè)做強

中山統一總經(jīng)理宋廣文認為，統一須在特種水產(chǎn)飼料領(lǐng)域繼續發(fā)揮優(yōu)勢從而取得更大突破。

農財寶典：2011年是蝦料、海鱸飼料快速增長(cháng)的一年，但是中山統一卻在這時(shí)候踩了急剎車(chē)，開(kāi)始收縮戰線(xiàn)。而之后的兩年，蝦產(chǎn)業(yè)和海鱸產(chǎn)業(yè)都進(jìn)入低迷的狀態(tài)，當時(shí)是怎么預測到這兩個(gè)品種未來(lái)的趨勢的?

中山統一：中國對蝦產(chǎn)業(yè)從苗種開(kāi)始就已經(jīng)是一個(gè)混亂無(wú)序的狀態(tài)。實(shí)際上早在2009年就陸續有EMS發(fā)生，為后續的養殖成績(jì)增添變數，2011年開(kāi)始EMS疫情更加劇烈。中國大部分養殖戶(hù)是小戶(hù)，一旦病源入侵，疫情勢必迅速蔓延。

評估產(chǎn)業(yè)的未來(lái)性就要先分析市場(chǎng)規模、供求關(guān)系及未來(lái)的成長(cháng)趨勢，海鱸的銷(xiāo)售渠道較為單一，主要是以冰鮮形勢銷(xiāo)售至山東市場(chǎng)，而養殖戶(hù)只要看到 去年養殖海鱸的效益好，就盲目跟從，造成海鱸周期性出現供給量相對過(guò)大現象，但銷(xiāo)售市場(chǎng)在未能有效拓展下，致使海鱸價(jià)格猶如坐過(guò)山車(chē)，而飼料營(yíng)運也受此影 響致使效益與風(fēng)險無(wú)法正常突顯。

農財寶典：對于國內市場(chǎng)，統一的經(jīng)營(yíng)思路是怎么樣的?

中山統一：中國的市場(chǎng)很大，任何一塊市場(chǎng)都足夠讓一個(gè)企業(yè)活得很好，所以專(zhuān)注于自己的核心競爭優(yōu)勢，選擇自己要的市場(chǎng)去經(jīng)營(yíng)，就可以把企業(yè)做 強，同時(shí)還能規避一些無(wú)序的市場(chǎng)競爭。價(jià)格的競爭是永無(wú)止境的，當企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨生死存亡之際，食品安全與質(zhì)量問(wèn)題就會(huì )接受挑戰，管理者的道德操守更是遭受 考驗，例如中國之前發(fā)生的三聚氰胺事件、瘦肉精事件等。

以前飼料供不應求，飼料廠(chǎng)是在追求量的提升，而目前狀況供求關(guān)系已經(jīng)趨于平穩，所以要選擇能凸顯自己優(yōu)勢的市場(chǎng)，去做質(zhì)化的精進(jìn)，此就具備轉型 及優(yōu)化的概念在里面。如果做一個(gè)產(chǎn)品，不能做到差異化，提升養殖戶(hù)的效益，就很難在市場(chǎng)立足，當然也可以再搜索市場(chǎng)上還有哪些產(chǎn)品可以去發(fā)展。只有改變使 用習慣及市場(chǎng)規則，才有顛覆市場(chǎng)排名的機會(huì )，品牌優(yōu)勢就自然建立。當其它公司想進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的時(shí)候，我們會(huì )憑借自身優(yōu)勢，設立技術(shù)門(mén)檻，拉開(kāi)與競爭者的距 離。

農財寶典：今年水產(chǎn)行情低迷，對統一有沒(méi)有造成影響?

中山統一：在以前供遠小于求的時(shí)期，養殖戶(hù)基本是養什么都能賺錢(qián)，但按照目前的經(jīng)濟狀況，供求基本上已達到平衡，養殖的增長(cháng)和獲利空間已不可能像以前那么大，要獲得更大的利潤，就需要從養殖管理及經(jīng)營(yíng)上下功夫。

今年水產(chǎn)行情低迷對我們的影響并不是很大，因為我們高風(fēng)險的飼料占比較少。從今爾后人工成本、原料成本、能源成本均呈上升態(tài)勢，我們唯有通過(guò)企業(yè)內部管理、生產(chǎn)、業(yè)務(wù)、研發(fā)能力的效率整合、優(yōu)化資源去因應。

農財寶典：目前市面上不少公司推出了高端蝦料，這也是企業(yè)在走差異化的道路，統一有沒(méi)有打算在發(fā)展高端蝦料?

中山統一：高端蝦料就像蝦苗一樣，目前惡化的養殖環(huán)境很難體現它的性?xún)r(jià)比。所以真正的問(wèn)題不是在飼料，而是養殖管理模式。環(huán)境惡化的速度遠遠超 過(guò)了蝦免疫功能上的提升，高端蝦料的優(yōu)勢就難以體現。養殖環(huán)境惡化的問(wèn)題沒(méi)辦法得到控制，高端蝦料增強免疫力功能的效果就無(wú)法在養殖效益中體現，此是幾何 級數與算數級數的問(wèn)題，養殖戶(hù)會(huì )選擇適合自己的飼料。只有建立封閉、可控的養殖環(huán)境，高端蝦料才有更廣闊的市場(chǎng)，蝦產(chǎn)業(yè)才能復蘇。

農財寶典：統一有什么優(yōu)勢的產(chǎn)品?在未來(lái)三五年有怎么樣的規劃?

中山統一：我們作為統一集團的子公司，傳承臺灣統一企業(yè)40余年的水產(chǎn)飼料專(zhuān)業(yè)配方與生產(chǎn)技術(shù)，秉持公司對食品安全的重視及品牌經(jīng)營(yíng)的承諾，專(zhuān) 注于企業(yè)的核心產(chǎn)品，以具有研發(fā)配方優(yōu)勢及生產(chǎn)技術(shù)門(mén)檻的石斑魚(yú)料、鱘魚(yú)料、觀(guān)賞魚(yú)料等產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。只有一個(gè)廠(chǎng)的獲利空間能達到標準狀態(tài)，目標市場(chǎng)里的 產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足供應時(shí)，我們才會(huì )去設另一個(gè)廠(chǎng)，不是我們目標市場(chǎng)的產(chǎn)品，我們不會(huì )去做量化的擴張，而是要以質(zhì)化取勝。